Смачна Кропивниччина | Проєкт Баба Єлька

"Смачна Кропивниччина | Проєкт Баба Єлька" – це кулінарна подорож у серце Кропивниччини, що відкриває багатство місцевої гастрономічної культури.

Окремі рецепти подані зі збереженням автентичного мовлення та місцевої говірки, що робить книгу цінним джерелом для етнографів, фольклористів та істориків мови. Фотографії проєкту фіксують своєрідний відбиток сучасної сільської дійсності.

Страви та їхні рецепти згруповані у тематичні розділи. Це перша спроба пошуків відповіді на запитання, яка страва може стати візитівкою або кулінарним брендом Кропивниччини.

Книжка буде цікавою історикам, краєзнавцям, етнологам, мешканцям Кропивниччини, кухарям та всім, хто цікавиться локальною історією, історією повсякдення та гастрономічною культурою.

Автори:

Текст, фото - Проєкт Баба Єлька

Текст передмови - Інна Данильченко

Текст передмови - Любов Боса, Олександр Босий

Графічне оформлення та верстка - Катерина Большакова

Редагування та коректура - Олена Цюцюра

Менеджмент - Артем Брайченко, Інна Данильченко

Головна редакторка - Олена Брайченко