Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля | Марко Черветті

Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля | Марко Черветті – це кулінарна подорож від кухні матері до світових гастрономічних столиць. Марко Черветті, мандруючи від Венеції до Піднебесної імперії та назад, сьогодні дивує своїми кулінарними шедеврами у Києві та на виноробнях Бессарабії.

«Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар», – ділиться Марко своїм кредо. Від бразильських авокадо до мексиканської кукурудзи, від таємниць італійських мʼясників до специфіки приготування чорної каракатиці – кожна сторінка книги сповнена смаком і ароматом.

Ця книга – ода смакам і текстурам, філософії кулінарних майстрів, що роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, які передавалися з покоління в покоління. Марко ділиться історіями застіль і рецептами, дбайливо відібраними під час його численних мандрів світом. Від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті – відкрийте для себе світ кулінарних шедеврів разом з Марко Черветті!