Нерозказана історія українськоговиноробства / Сергій Клімов

На сторінках книжки — шлях українського виноробства від давніхчасів до сьогодні; розповіді про сорти винограду, що ростуть нанаших теренах, винні бочки, пляшки та корки, виготовлені вУкраїні; бесіди з сомельє та винними експертами. Родзинкоювидання є низка історій про сучасних виноробів із різних регіонівУкраїни. Ці історії зібрані в експедиції, в яку команда Ukraїnerїздила разом із автором книги, засновником фестивалю Kyiv Foodand Wine Festival (Brave Wine) Сергієм Клімовим, восени 2022 року. Сьогодні, під час повномасштабної війни у нашій країні,багато виноробів долучились до боротьби. Хтось вступив влави ЗСУ, хтось продовжує власну справу в критичнихумовах - під постійними обстрілами, втративши частинуаудиторії споживачів та постачальників, доступ досировини.Праця людей, що доглядають виноградники там, де завтраможуть падати ворожі снаряди – один з багатьох доказівнескореності та сміливости українців.